Kuhinja

Priprema:

Jedan kilogram ribe oslića očistiti i iseći na uže parčiće, osoliti i ostaviti da ostoji dvadestet minuta.
U posudu staviti pola šolje ulja, iseckano čehne bijelog luka i začine ( vegeta, crni biber, majčinu dušicu..).
U podmazani pleh poredati isečeni krompir na kolutove i odozgo redati uvaljani oslić u već pripremljenu smjesu. Kada sve poredamo prekrijemo papirom za pećenje i pečemo u rernu na dvjesta stepeni.
Maći papir i peci još desetak minuta. Služiti sa salatom i obavezno isceđenim limunom.

Prijatno!

Afijet olsun!

Kuhinja Zanimljivosti Život

Po svojim osobinama i bogatstvom vitamina riblje meso spada u grupu najkvalitetnijih namirnica. Ono sadrži više proteina nego masti, a njeni proteini su veće bioliške vrijednosti nego bilo koji drugi. U toku varenja u organizmu se resorbuju čak 95 posto u odnosu na ostale proteine.

Riblje meso bogato je esencijalnim aminokiselinama i sadrži 6,5 posto melionina. Prosječna energetska vrijednost ribe je 101.3 procenta u 100 grama mesa . Riba ima manji sadržaj masti od ostalog mesa, a bogata je omega 3 polinezasićenim masnim kiselinama koje imaju veliki značaj u razvoju djece.

U prosjeku riba ima dovoljne količine vitamina A, C, E, vitamina B12 a posebno treba naglasiti i vitamin D koji je preko potreban kako za kosti tako i za kožu kod čovjeka.

Konzumiranjem ribe smanjujemo rizik od kardiovaskularnih bolesti, kansera i mentalnih bolesti.U predjelima zemlje gdje narod koristi ribu redovno i gdje je riba glavni faktor ishrane gotovo i da ne oboljevaju od bolesti srca i krvnih sudova, otporniji su, izdržljiviji i ljepse su građe.

Kako god voda ugasi zeđ, tako i riba nadoknadi dovoljne količine vitamina i proteina potrebnih za naš organizam.

Izvor i Foto: https://www.aysetolga.com/yenilebilecek-en-iyi-12-balik-turu

Kuhinja Lifestyle

Priprema:

Zamijesiti tijesto od pola šolje ulja, pecivo, kasičice soli, kašike germe, pola šolje ulja i brašna po potrebi. Ostaviti tijesto da ostoji jedan sat. Razmijesiti tijesto u kolutiće velicine jajeta. Nakon pola sata razvući kolutiće velicine tave i peći na u zagrijanoj tavi, ne duže od tri minute.

Prelijev:

Isjeći meso na kocke ( pileće, teleće..po želji) isprżiti u crnom luku i dodati začine ( so, biber, crni biber, vegetu)

Salata: Zelena salata, paradajz, krastavac i kukuruz šećerac.

Filovati, uvijati i prijatno!

Afiyet olsun!

Kuhinja Lifestyle

Potrebno:

1 litar mlijeka
3 kašike nišeste
2 kašike brašna
1 jaje (žumance)
1 časa šećera
2 banane
200 grama mljevenog keksa
100 grama mljevenih oraha

Priprema:

Sve dobro izmiješati i kuhati na tihoj vatri. Kada se ukuha dodati 50 grama margarina. Sipati do pola čaše, isjeći banane i mljeveni keks i ređati u čašu. Ostatak smjese dodati u čaš u. Ukrasiti sa mljevenim orasima.

Afijet olsun-Prijatno!