Ramazanska sofra: Iftarski meni za četvrti dan

Iftarski meni za 4. dan ramazana

Čorba od šargarepe i spanaća,

Piletina sa pavlakom,

Paprike u sosu od persuna i bijelog luka,

Rafaelo

Čorba od šargarepe i spanaća se veoma brzo pravi, a neodoljivog je ukusa. Izrendati jednu šargarepu i sitno isjeckati šaku spanaća. Zapržiti i dodati litar vode. Začiniti i kuhati 15 minuta.

Bijelo meso iseckati na kockice i pržiti na ulju. Dodati pavlaku za kuhanje i začiniti.

Paprike ispeći i oguliti. Dodati im sitno iseckani peršun i bijeli luk, so, sirće i ulje i dobro izmiješati.

Za rafaelo kuglice pomiješati mlijeko u prahu sa šecerom i kokosovim brašnom. Preliti smjesom od vode i rastopljenog margarina. Oblikovati i opet valjati u kokosovo brašno.

Afiyet olsun- Prijatno!

Allah da ukabuli post!