Ramazanska sofra: Iftarski meni za prvi dan

Iftarski meni za 1. dan ramazana 1446. h.g. /2025.

Tarhana čorba,
Punjene pljeskavice,
Zelena salata,
Čoko torta,

Tarhana čotba:

Šolju brašna pomiješati sa malo vode i izmiksati je blenderom dok se ne stvore stne kuglice. U šerpu istopiti maslac sa alevom paprikom i sipati vrelu vodu. Kada proključa postepeno dodavati izblendane kuglice da se ne bi djedinile. Kuhati 15 minuta.

Punjene ćufte-pljeskavice:

Pleskavice napravljene od mljrvenog mesa, brašna, jedno jaje, pola peciva, lukom i začinima u sredinu stsviti trapist, oblikovati, vsljati u brašno i pržiti na ulju.

Zelena salata:

Iseći zrlrnu sylatu sa mladim crnim lukom. Didati maslinovo ulje, sirće i so. Dobro izmiješati.

Čoko torta:

Spremiti fil id 500ml pavlake za kolače i 400 hrama crne ćokolade. Filovati kore kojr smo prethodno okvasiki sokom po želji ( narandža, jagoda, limun) . Ostatkom fila izgladiti tortu i ukrasiti po zelji.

Afiyet olsun – Prijatno!
Allah da ukabuli post!

Pripremila: Ulfeta Halilović