Putnici se više ne pitaju samo: „Gdje da otputujem?“ Sve češće se pitaju i: „Šta ću pojesti kada stignem tamo?“ Globalni trend „bakine kuhinje“, odnosno nostalgija za jednostavnom domaćom hranom, pretvorio je tradicionalnu tursku kuhinju u nezaobilazan dio ljetovanja. Pored sunca, mora i
Kuhinja
Od drevnih hljebova do današnje trpeze: Kultura hljeba u Turskoj raznolika je poput njene geografije
Tradicionalni hljeb “ramazanska pida” koji se priprema tsamo okom mjeseca ramazana U Turskoj hljeb zauzima posebno mjesto na svakoj trpezi — od seoskih kuhinja do gradskih restorana i kafana. Ipak, hljeb je mnogo više od osnovne namirnice; on je živo naslijeđe ovih krajeva. Duboko ukorijenjena tradicija hljeba u Anadoliji, jednom od najstarijih centara stalnih
Turska je svijetu podarila jedan od najslađih darova – baklavu. Ova zlatna, sirupom prelivena delicija danas ima svoj dan: 17. novembar se obilježava kao Svjetski dan baklave, praznik koji okuplja sladokusce širom planete.
Turski doručak je i dio kulture ove velike zemlje. Trenutno je rangiran kao prvi na listi 50 najboljih doručaka na svijetu i kandidat je za listu nematerijalne kulturne baštine UNESKO-a
Bogat kulinarski pejzaž Turske duboko je ukorijenjen u njezinoj plodnoj zemlji i stoljetnoj tradiciji, što je čini pravim gastronomskim utočištem. Klasična domaća jela, zasnovana na bezvremenskim receptima koji se prenose generacijama i s ljubavlju pripremaju u kuhinjama diljem zemlje, srž su ove raznolike kuhinje.
Iftarski meni za 28. dan ramazana. Punjeni patlidžan.
Iftarski meni za 25. dan ramazan Sočivo – merdžimek čorba; Piletina u bešamel sosu; Krompir salata; Mak kolač; Sočivo potopiti u vodu, a zatim dinstanti na maslacu i crnom luku. Dodati vidu i kuhati dok se ne zgusne. Blendati. Iseći piletinu i preliti bešamel sosom i peći u rernu dok ne porumeni. Skuhati krompir, jaje […]





















Najnoviji komentari